12月22日，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日――冬至，这一天，各地市民以不同形式来庆祝，但其中以吃饺子最为普遍。

　　上午，记者走访多家超市，发现在冷冻食品区购买饺子的市民比往常多了2-3倍，超市冰柜里摆放着各式各样的速冻饺子，琳琅满目，令人目不暇接，市民左挑挑又看看，一派热闹浓郁的节日氛围。

　　据了解，冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。各地在冬至时有不同的风俗，经过数千年发展，形成了独特的节令饮食文化。吃饺子，成为多数中国人冬至的风俗。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

　　谚云：“冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。据说东汉时他辞官回乡南阳，为乡邻治病。正值冬季，大雪纷飞，十分寒冷。白河两岸老百姓面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻伤了。张仲景看到此情景，便让其弟子建起医棚，在冬至那天他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里用水煮，然后把羊肉、药物捞出来切碎，用面包成像耳朵似的称为“娇耳”，煮熟后，分给来问药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，全身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵被治好了，后人学着“娇耳”的形状，包成食物，也叫饺子。因而，冬至吃饺子防冻耳朵的习俗就被沿袭下来。冬至吃饺子，是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩。至今很多地方仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。（记者 洪云琴）